Visiter l’Habitation Clément, distillerie de rhum en Martinique
Je vous invite à visiter l’Habitation Clément en Martinique aujourd’hui sur le blog. Il s’agit d’une distillerie de rhum située sur le Domaine de l’Acajou dans la commune de Le François. Le rhum est une facette de la Martinique que j’ai beaucoup aimé découvrir, faisant partie intégrante de sa culture et de ses traditions.
J’ai tout simplement adoré mon voyage en Martinique. J’en suis tombée complètement amoureuse et depuis, je ne rêve que d’une chose, y retourner. J’y ai découvert une île au patrimoine et à l’identité très forte et une diversité de paysages tous plus beaux les uns que les autres. Mais aussi une population chaleureuse et accueillante, et enfin, une culture du rhum très présente pour mon plus grand bonheur.
J’adore le rhum, tout comme le gin. Cette visite de l’Habitation Clément fut un réel coup de cœur en Martinique, le site étant vraiment très beau. Même si le rhum n’est pas votre dada, le domaine est absolument superbe et son parc propose de très belles balades à faire, entre palmiers et champs de canne à sucre.
Visiter l’Habitation Clément en Martinique
L’Habitation Clément est en fait un immense domaine agricole d’environ 160 hectares dans le sud-est de la Martinique. La visite elle, se concentre sur une partie de ce domaine pour vous faire découvrir un peu de l’histoire de la distillerie.
Mon coup de cœur s’est porté sur cette grande maison que vous pouvez voir en photo de couverture. Il s’agit de la maison principale, une maison créole datant du XVIIIe siècle. Elle a été classée Monument Historique en 1996. Elle fut la résidence de la famille Clément de 1887 à 1986 et est absolument superbe ! On y ressent très bien l’ambiance créole et authentique.
La visite nous entraîne également du côté de l’ancienne distillerie de rhum avec une visite sur différents niveaux et parcelles. On plonge dans une ambiance industrielle pour y découvrir les secrets de fabrication de la fameuse boisson.
On y découvre l’histoire de l’acquisition du domaine et des champs de canne à sucre, celui que l’on surnomme l’or vert de la Martinique. Ces terres ont été acquises par Homère Clément, en 1887. Le rhum Clément est produit sur le domaine depuis 1917.
Les jardins du domaine sont absolument incroyables et un gros point fort de la visite. On y trouve un monde botanique très riche ! Les champs de canne à sucre, mais aussi une palmeraie qui compte plus de 30 espèces de palmiers.
L’espace est entièrement aménagé pour les visites avec ces 16 hectares de verdure : vous voilà prêt(e)s pour une journée de visite entière à profiter des extérieurs !
Infos pratiques pour visiter l’Habitation Clément
L’Habitation Clément se situe dans la commune de Le François. L’Habitation est ouverte 365 jours par an, de 9 h à 18 h 30.
Je vous conseille de compter entre 1 h 30 et 2 h pour la visite afin de profiter du parc, des jardins botaniques et de la boutique (si vous souhaitez, comme moi, faire le plein de rhum avant de partir !). Des audioguides sont disponibles via une application, retrouvez toutes les informations pratiques et tarifaires sur le site officiel de l’Habitation Clément.
Bonne visite et bonne dégustation !