Vous êtes en partance pour l’île d’émeraude et aimeriez visiter une distillerie en Irlande ? Je vous propose ici un guide des distilleries en Irlande pour bien choisir sa visite et découvrir la jolie panoplie de distilleries que propose l’île.
Du Nord au Sud, l’Irlande sait mettre en avant ses qualités, et celles-ci passent également par l’assiette et le verre. On raconte ici en Irlande que c’est le Saint Patrick qui aurait introduit l’art de la distillation en Irlande au Ve siècle. Mais dans chaque comté, l’histoire se précise.
Dans le comté de Donegal par exemple, l’histoire veut que ce soit en fait le saint Columba, l’un des trois saints patrons de l’Irlande, qui créa le whiskey. Celui-ci l’aurait créé dans le Donegal sur les bords du Lough Gartan où il est né, et l’aurait introduit en Écosse lors de son exil sur l’île d’Iona.
Mes articles sur les distilleries irlandaises
Que vous partiez à Dublin, à Belfast ou dans l’Ouest, les distilleries en Irlande se trouvent partout. Parfois petites et indépendantes, parfois grandes et de renommée nationale, elles sont toujours une excellente expérience à vivre.
Quelle distillerie visiter lors d’un voyage en Irlande ?
Je n’ai pas encore visité toutes les distilleries en Irlande et d’Irlande du Nord, mais je compte bien vous proposer plus d’articles par ici. Mon but ? Partager avec vous des articles dédiés à chaque visite pour vous donner un merveilleux avant-goût de ce qui vous attend sur place. Entre autres, voici quelques distilleries à visiter lors d’un voyage en Irlande.
Parmi les distilleries en Irlande du Nord, ne manquez pas la visite de la distillerie Bushmills dans le comté d’Antrim. Dans le comté de Fermanagh, j’ai entendu dire que la visite de la Boatyard Distillery est une pépite ! Et si vous passez par le comté de Tyrone, la Wild Atlantic Distillery propose aussi une école du gin. À Belfast, l’ouverture de la distillerie du Titanic, les Titanic Distillers a fait succès.
Côté République d’Irlande, ne manquez pas la Teeling Distillery, celle de Kilbeggan ou encore la nouvelle distillerie d’Ardara. Si vous êtes de passage dans le comté de Wicklow, faites un saut à la distillerie de Powerscourt. Dans les montagnes de Wicklow, la distillerie de Glendalough elle, est légendaire.
Si vous êtes plutôt dans l’Ouest, ne manquez pas la visite de la distillerie de Dingle, celle des îles Skellig, ou encore celle de Clonakilty ! Enfin, à Sligo, la distillerie du Lough Gill est incontournable.
Bonne visite !