Dormir au Bushmills Inn sur la Causeway Coastal Route
Une fois n’est pas coutume, je reviens dans un deuxième article pour vous parler d’un hôtel d’exception en Irlande du Nord. Bienvenue au Bushmills Inn, situé le long de la célèbre Causeway Coastal Route !
Je vous parlais du Old Inn à Crawfordsburn en juin dernier sur le blog, et, dans le même style, je vous parle cette fois-ci du Bushmills Inn. L’établissement au caractère de charme se situe dans le village du même nom, à Bushmills. Nombreux sont celles et ceux qui connaissent déjà les lieux pour sa distillerie de renommée. Difficile de rater la visite, celle-ci figurant parmi les favoris des touristes.
Dormir au Bushmills Inn : un séjour de charme sur la côte
L’hôtel et son restaurant affichent 4 étoiles. Ambiance feutrée, cinéma vintage, feu de cheminée, décor en bois et une sélection de whiskey triée sur le volet : le ton est vite donné. L’histoire de l’établissement commence en 1608, date à laquelle le bâtiment était une auberge. Le restaurant tel qu’on le connaît aujourd’hui, se situe dans les anciennes écuries de l’auberge d’autrefois. C’est en 1820 que l’hôtel a vu le jour, avec une rénovation complète des bâtiments de la ville. L’établissement et son bar étaient à l’époque un arrêt idéal (et l’est probablement toujours) pour les voyageurs de passage en route vers la célèbre Chaussée des Géants.
Les chambres
Pas moins de 41 chambres et suites sont disponibles, toutes décorées différemment. Nul besoin de préciser que tout le confort y est ! Les chambres sont très confortables et on y trouve tout ce dont on pourrait avoir besoin pendant un séjour. L’hôtel s’est agrandi au fil des années, et fait aujourd’hui beaucoup parlé de lui à travers le monde. C’est pour son charme et sa qualité de service que beaucoup y séjournent.
Le restaurant
Quelques alcôves, des murs blanchis à la chaux, des poutres apparentes, le restaurant du Bushmills Inn, sous une véranda aménagée, est une pépite. Le cadre est raffiné et décontracté, et la carte à s’en lécher les babines ! Les ingrédients du menu sont tous de saison et locaux. Mention spéciale pour la carte des vins et des whiskey qui en raviront plus d’un : la cave du restaurant est historique !
Nul besoin de préciser que j’ai adoré mon séjour. C’est le genre de nuitée qui fait la différence dans un voyage. Le type d’établissement dont on se souvient longtemps, celui qu’on garde en tête, car l’étape était exceptionnelle. Certes, c’est un budget, mais je ne peux que vous conseiller d’inclure, ne serait-ce qu’une nuitée au Bushmills Inn durant votre voyage en Irlande du Nord. Une étape de choix, et idéalement située qui plus est !
Que faire, que voir autour du Bushmills Inn ?
- Visiter la distillerie Bushmills, plus vieille distillerie d’Irlande !
- Faire un tour dans le village de Bushmills : on y trouve quelques bonnes adresses
- Explorer le site de la Chaussée des Géants : mythique et légendaire !
- Traverser le pont de corde de Carrick-A-Rede pour un panorama exceptionnel sur la côte
- Participer à une balade botanique à la ferme de Broughgammon à Ballycastle
- Silloner la Causeway Coastal Route de long en large pour en prendre plein la vue.
Bon séjour !
J’ai eu la chance de séjourner au Bushmills Inn dans le cadre de mon travail en juin dernier. Notez toutefois que mon opinion est sincère et en aucun cas influencée par le caractère de ce voyage. Le Bushmills Inn est véritablement une adresse incroyable.